Estudio de productos alimentarios
Productos alimentarios, materias primas, lotes, muestras, embalaje, etiquetado y estado comercial.
desde 40 000 ₽
PRODUCTOS ALIMENTARIOS / ESTUDIO PERICIAL
Cuando la calidad del producto
suscita dudas.
Estudio de productos alimentarios, incluida la determinación de su valor: calidad, deterioro, estado comercial, vida útil, almacenamiento, transporte, embalaje y etiquetado.
Antes de empezar el trabajo
Conserve el producto, el embalaje y los documentos.
Prepare información sobre la compra o el suministro, la vida útil, las condiciones de almacenamiento y los defectos detectados. No modifique el estado del objeto sin acordar el procedimiento de estudio.
Elegir preguntas para el perito ↗Servicios
Peritaje de alimentos para tribunales, reclamaciones y empresas
Determinación del valor de mercancías
Valor de mercado de lotes, materias primas, existencias remanentes y productos alimentarios deteriorados o en disputa.
desde 30 000 ₽
Calidad de los productos alimentarios
Apariencia comercial, propiedades de consumo, integridad del suministro y conformidad con el contrato y los documentos.
desde 40 000 ₽
Deterioro y vida útil
Signos de deterioro, pérdida de propiedades de consumo, vida útil y causas del empeoramiento del estado.
desde 45 000 RUB
Almacenamiento y transporte
Temperatura, humedad, embalaje, almacenamiento en depósito, transporte y manipulación del producto.
desde 45 000 RUB
Revisión de un peritaje
Revisión de la metodología, los objetos, el muestreo, el cálculo del valor y la fundamentación de las conclusiones.
desde 40 000 ₽
Enfoque
Valor, calidad y estado comercial del producto
El peritaje de mercancías alimentarias estudia el producto desde el punto de vista de sus propiedades de consumo y su valor: estado, embalaje, etiquetado, documentos, condiciones de almacenamiento, signos de deterioro, conformidad contractual y valor de mercado.
Algunos encargos pueden requerir una parte de laboratorio: ensayos microbiológicos, fisicoquímicos, veterinarios, sanitario-epidemiológicos u otros.
- Tarifas
lote de mercancías, materias primas, existencias remanentes, productos deteriorados o en disputa. - Calidad
apariencia comercial, características organolépticas, embalaje, etiquetado y documentos. - Deterioro
vida útil, almacenamiento, transporte, temperatura, humedad y alteración del embalaje. - Tribunal
dictamen de especialista, peritaje judicial, revisión y preguntas al perito.
Importante: el perito en mercancías responde sobre calidad, valor y estado comercial. Las cuestiones de seguridad, contaminación, veterinaria, sanidad y composición de laboratorio pueden requerir un estudio especializado independiente.
Tarifas
Precios del peritaje de mercancías alimentarias
| Primera consulta telefónica | gratis hasta 15 minutos |
| Análisis preliminar de documentos y fotografías | desde 10 000 ₽ |
| Dictamen de especialista en mercancías | desde 35 000 ₽ |
| Determinación del valor de productos alimentarios | desde 30 000 ₽ |
| Estudio de la calidad de productos alimentarios | desde 40 000 ₽ |
| Deterioro, vida útil y estado comercial | desde 45 000 RUB |
| Condiciones de almacenamiento y transporte | desde 45 000 RUB |
| Embalaje y etiquetado | desde 35 000 ₽ |
| Peritaje judicial de mercancías | desde 60 000 ₽ |
| Revisión de un informe pericial de mercancías | desde 40 000 ₽ |
El precio depende del tipo de producto, el tamaño del lote, el número de preguntas, la necesidad de inspección y de laboratorio, la urgencia y la modalidad judicial.
Plazos orientativos
- Revisión de un dictamen — a partir de 5 días laborables.
- Dictamen de un especialista — a partir de 10 días laborables.
- Peritaje por designación judicial — a partir de 16 días laborables.
- Elaboración del documento con los resultados de la inspección — a partir de 5 días laborables después de la inspección.
Estos plazos se indican para encargos habituales y se cuentan una vez acordado el encargo, recibido el conjunto completo de materiales y cumplidas las condiciones de pago acordadas.
Los ensayos adicionales, los análisis de laboratorio y la intervención de otros especialistas pueden ampliar el plazo. El plazo exacto y el alcance del trabajo se fijan en el encargo antes de comenzar su ejecución.
Sobre el perito
Andrei Viktorovich
Cuenta con un diploma de reconversión profesional en ciencia de las mercancías y peritaje de productos alimentarios.
Afiliación y seguro
Andrei Viktorovich es miembro de SUDEX.
Su responsabilidad profesional como perito judicial está asegurada en Absolut Strakhovanie LLC por 5 000 000 de rublos.
Asistencia pericial en productos alimentarios: valor, calidad, deterioro, condiciones de almacenamiento, etiquetado, lotes y revisión de informes periciales.
Valor y calidad
El estudio se centra en el estado comercial, las propiedades de consumo, el valor de mercado y la conformidad con los documentos.
Documentos y fotografías
Se tienen en cuenta contratos, albaranes, documentos universales de transmisión (UPD), actas de recepción, reclamaciones, etiquetado, embalaje y condiciones de almacenamiento.
Revisiones de informes
Se comprueban la exhaustividad del estudio, los objetos, la metodología, el muestreo, el cálculo del valor y la lógica de las conclusiones.
FAQ
Preguntas frecuentes
¿Puede determinarse el valor de un lote de mercancías deteriorado?
Sí, si se dispone de documentos y datos sobre cantidad, estado, fecha de referencia y referencias de mercado. A veces es necesario valorar por separado los remanentes aprovechables o los productos que han perdido sus propiedades.
¿Realizan ensayos de laboratorio?
El sitio se centra en el peritaje de mercancías. Si se necesitan indicadores microbiológicos, de composición, seguridad, veterinaria o sanidad, conviene plantearlo como un encargo multidisciplinar con un laboratorio especializado.
¿Se puede trabajar con fotografías y documentos?
Para una evaluación preliminar, sí. Para emitir un informe, la modalidad depende de las preguntas, la calidad de los materiales y la necesidad de inspeccionar el producto.
¿Pueden revisar un informe pericial?
Sí. Se necesita el informe completo, anexos, fotografías, documentos, preguntas y materiales citados por el perito.
Situación habitual
Valorar existencias con precios de productos en otro envase
Si se valoran existencias con precios de envases completos, pueden ocultarse diferencias de estado y contenido de la oferta. Supongamos que parte del producto carece de embalaje exterior, mientras la cantidad y la fecha de valoración están documentadas.
Situación habitual
La fecha del envase y los documentos de suministro corresponden a lotes distintos
Si el envase de consumo indica una fecha de fabricación y los documentos identifican otro lote, hay que comprobar su conexión con el producto. Puede existir una confusión documental, reenvasado u otra circunstancia; una sola foto de la etiqueta suele ser insuficiente para escoger una explicación.
Solicitud
Envíe documentos y fotografías del producto
Tras revisarlos, se pueden determinar la modalidad de trabajo, el precio, los plazos y los materiales que faltan.