Объекты исследования продовольственных товаров

Продовольственные товары и сырьё

• Мясная, рыбная и молочная продукция — в пределах согласованной товароведческой задачи.
• Овощи, фрукты, зерновая продукция и продовольственное сырьё.
• Хлебобулочные, кондитерские, бакалейные товары и напитки.
• Замороженные, охлаждённые, консервированные и иные согласованные продукты.
• Партии, отдельные товарные единицы и образцы с подтверждённой идентификацией.

Сопутствующие объекты и документы

• Упаковка, маркировка, этикетки и сведения о партии.
• Документы поставки, приёмки, хранения и перевозки.
• Акты недостатков и порчи, фотографии, журналы условий хранения.
• Протоколы испытаний, акты отбора, ранее выполненные заключения и расчёты стоимости.

Товар изменён или отсутствует

Если продукция использована, переработана, возвращена или утилизирована, возможность исследования оценивается по сохранившимся образцам и документам. Фотографии не заменяют исследование показателей, которые невозможно установить по изображению. Изменения объекта и недостаток исходных сведений отражаются в пределах выводов.

Пределы исследования партии

Включение вида товара в перечень не означает принятия любого заказа или проведения всех специальных испытаний. До работы оцениваются вопросы, компетенция и методы. Выводы по отдельным образцам распространяются на партию только при достаточном обосновании отбора, идентификации и области применения результата.

Порядок работы · Подготовка материалов