实用信息
食品研究所需材料
供货文件、照片、标签、储存信息及样品准备。
首次咨询所需
- 产品名称、种类、特性，以及制造商和批次号（如有）。
- 数量、包装类型、生产和供货日期及标示保质期。
- 研究目的、价值确定基准日及发现的缺陷说明。
- 批次整体、单件产品、包装及清晰可读标签的照片。
- 合同、规格书、交货单、通用交接文件（UPD）、验收记录或缺陷记录。
- 所提问题、索赔文件及与任务有关的文件。
储存与运输信息
- 制造商标示的储存与产品处理条件。
- 温湿度日志、记录仪数据及设备信息（如有）。
- 运输文件及装货、送达、卸货和产品交接日期。
- 检查记录，以及包装破损、批次变化和移动情况的信息。
- 可用于比较供货时与发现缺陷时产品状况的照片和文件。
样品交接须事先商定
在商定研究前请勿寄送产品。应按具体产品种类确定数量、取样程序、包装、运输、期限及储存条件。请保留批次标识及有关取样、交接和对象变化的记录。自行抽取的样品并不自动视为对整批产品具有代表性。
产品保存与状况
未经商定必要操作，请勿仅为拍照或咨询而改变对象。请说明开封、移动、冷冻、解冻及其他变化。不要食用有变质迹象的产品，也不要通过品尝检验其是否适宜食用。安全处理方式和允许的样品保存期限，应根据产品种类及任务确定。
评审、文件与个人数据
评审时，请提供完整鉴定意见书、附件、试验记录、取样信息、照片及基础文件。表单接受JPG、JPEG、PNG、PDF、DOC、DOCX、XLS、XLSX、TXT、RTF、HEIC和ZIP：最多10个文件，每个不超过10 MB，总计不超过15 MB。视频和大型材料通过商定渠道另行传送。
仅发送必要信息。尽可能遮盖记录、交货单及往来函件中员工、代表和其他人员的多余个人数据。处理第三方数据须有独立的合法依据。
确定批次及剩余库存价值的基础资料
如涉及价值问题，还应说明计算基准日、商品所在地及实际数量。采购数量可能与检查时剩余数量不同：部分已售出、使用、退回或处置。宜以会计记录证明这些流转，并与研究批次关联。
应分别说明未报告变化的产品、发现缺陷的商品及无法核实状况的剩余库存。混合这些类别可能同时扭曲计算数量及所选比较方法。保质期届满、包装破损和已确定的变质，也应分别描述其情况。
用于价格比较
- 保留产品名称和特性、等级或类别、分装规格及包装类型。
- 注明计量单位：件、千克、包或箱，以及每个运输单元的组成。
- 说明供货条件、批次规模及现有实际价格文件。
- 注明所提供金额是否包含运费、包装费及其他组成费用。
完好商品的单价与实际剩余库存的价值并非同一指标。任务中宜明确需要确定什么：某日某一具体数量的价值、商品状态的变化，或核查既有计算。这样有助于避免对同一损失重复计算。
申请
发送产品文件和照片
审阅后可确定工作形式、费用、期限及缺少的材料清单。